La Moringa ha molti nomi. Nei paesi francofoni si chiama nébéday in Senegal, mouroungue, ben alato, moringa alato, benzolive, piselli quénique o néverdié. Questa pianta è conosciuta attraverso la medicina tradizionale di molti paesi africani, sudamericani e asiatici. La Moringa è stata coltivata in Senegal per alcuni decenni, è una fonte di nutrienti a crescita rapida e poco esigente a livello culturale.
UTILIZZO: Aggiungere le foglie ai vostri piatti, salse o zuppe alla fine della cottura. Da bere anche in tisana: 5 g di foglie per 1 litro di acqua